반응형 부침1 호박을 동글동글 잘라서 계란에 부쳐 먹기 [호박을 동글동글 잘라서 계란에 부쳐 먹기] 심심풀이로 심었던 모종들이 어느새 크게 자라서 작은 텃밭을 뒤덮었습니다. 상추며 오이며, 호박 등을 수확해 먹으면 즐거울 듯한데 왜 이리 귀찮은지... 더운 날씨 탓인가... 농약은 고사하고 거름도 안 했는데 무럭무럭 자라 결실을 맺는 것을 자라는 거 보니 신기하긴 하네요. 그래서 오늘 점심 반찬은 호박 부침이었습니다. 갓 딴 호박 한 덩어리를 흐르는 물에 씻고 동글동글 잘랐습니다. 부침 가루가 담긴 그릇에 잘라진 호박을 넣고 부침가루가 골고루 묻도록 세킷~ 세킷~ 그런 다음에 계란 3개를 풀고 부침가루가 묻은 호박을 담가 피복을 시킵니다. 자른 호박에는 습기가 있기 때문에 바로 계란에 담그면 계란이 묻질 않죠. 호박 - 부침가루 - 계란 요렇게 3단 층을 만.. 2018. 7. 8. 이전 1 다음 반응형
