반응형 계란3 국이 필요할 때, 국 대신 댤걀과 새우젓으로 만드는 초간단 계란찜 [국이 필요할 때, 국 대신 달걀과 새우젓으로 만드는 초간단 계란찜] 보통 밥상을 차린다란 표현을 쓴다면 새로운 반찬 1가지와 국 1가지를 내어 놓는다라고 생각하기 마련입니다. 반찬이야 뭐 김을 뜯는다던지 냉동 돈가스를 튀긴다던지 하면 되는데 매일 먹는 된장국이나 김칫국을 반복하기가 부담스러울 때가 있습니다. 더군다나 멸치 다시 등으로 기본 국물 내고 국 끓이기가 손쉽지만은 않기도 하고요. 그럴 때 계란찜이 유용하더라고요. (요즘에는 육개장 같은 것도 잘 포장되어 데워만 먹으면 되는 제품으로 나오긴 하지만요.) 준비물은 계란과 새우젓뿐인데 계란의 비린 맛을 새우젓으로 잡아 주고 시원한 맛을 내며 적절히 간이 배게 되 맛있는 음식이 됩니다. 3명이 한 끼 먹을 거라 계란 6알 정도 꺼냈고요, 집에서 직접 .. 2018. 2. 3. 손쉽게 달걀을 섭취하는 방법, 전기압력밥솥에 계란 삶기 [손쉽게 달걀을 섭취하는 방법, 전기압력밥솥에 계란 삶기] 영양분이 풍부한 달걀은 맛도 좋은 데요, 그 영양분을 온전하게 섭취하기에는 삶은 계란만 한 게 없습니다. 하지만 불 조절을 잘 못하면 터지기 일쑤이고 껍질이 잘 벗겨지지 않는 등 가스레인지에서 조리할 때는 많은 귀찮음이 몰려오는 게 사실이죠. 그런데 버튼만 눌러 놓으면 삶은 계란이 완성되는 전기밥솥의 힘을 빌리니 편하기도 편하거니와 고소한 맛이 더욱 살아나고 비린내도 싹 없어지더라고요. 일단 계란을 물로 씻어 줍니다. 생산과정에서 묻었을 이름 모를 이물질을 한번 제거해주는 거지요. 물은 계란의 반만 잠길 정도로만 부으면 충분하고요, 전기 압력밥솥이 알아서 삶아주니 양껏 계란을 넣으세요. 요즘같이 무더운 여름날에도 삶아 놓은 계란은 하루 이틀 끄떡.. 2017. 7. 23. 저렴하고 우수한 단백질 공급원, 계란 장조림 [저렴하고 우수한 단백질 공급원, 계란 장조림] 자취 생활 중에 손쉽게 단백질을 섭취할 수 있는 좋은 방법을 찾았습니다. 출근하랴, 잠자랴 바쁜 와중에 프라이 해 먹는 것도 귀찮은 사람들을 위한 계란 장조림 입니다. 계란은 우리 몸에 필수적인 8종의 아미노산을 균형 있게 포함하고 있어 영양덩어리라고 알려져 있죠. 면역력 향상 등 건상을 위해서라도 먹어 줘야겠지만 맛있기까지 합니다. 3,500원에 30알이 들어있는 계란 한판을 구입하였는데요, 하루에 2알 씩 먹는다고 했을 때 15일간의 단백질 공급원이 되어 줍니다. 고기나 생선에 비하면 엄청 저렴한 거죠. 장조림으로 만들었을 때의 장점은 꺼내 먹기 편하다는 것과 조리 후 얼마 정도는 보관이 가능하다는 점입니다. 만드는 방법도 간단합니다. 계란 한판을 솥단.. 2016. 3. 4. 이전 1 다음 반응형
